01 / ABOUT THE PLACE
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따뜻한 국물에 다채로운 재료의 감칠맛이 배어드는 면 요리는 든든하게 배를 채우고 싶을 때 자연스럽게 떠오르는 선택이다. 다이토구 네기시에 위치한 Hong Kongro에서 많은 손님이 찾는 고모쿠소바는 채소와 고명에서 우러난 맛이 국물에 은은하게 어우러져 몸속을 따뜻하게 데워주는 한 그릇으로 사랑받고 있다. 서비스 세트로 하프 볶음밥을 곁들이면 촉촉한 국물과 고소한 밥알이 번갈아 입안을 채워 친근한 동네 중식당 특유의 만족감을 더해준다.
면과 소스의 어우러짐을 즐기고 싶다면 고모쿠 카타야키소바도 빼놓을 수 없다. 바삭하게 튀겨낸 굵은 면 위에 채소와 해산물이 넉넉히 들어간 걸쭉한 소스가 듬뿍 얹혀 나오며, 젓가락을 움직일수록 면이 부드럽게 풀리며 식감이 변해가는 재미가 있다. 단품으로도 찾는 이가 많은 볶음밥은 기름기가 알맞게 돌아 촉촉하면서도 고슬고슬하게 볶아내며, 고모쿠 볶음밥이나 해물 앙카케 볶음밥 등 기호에 맞춰 골라 맛볼 수 있다.
면이나 밥에 곁들이기 좋은 군만두는 단골들의 지지가 두터운 메뉴다. 한 접시에 4개가 나오지만 낱개 크기가 큼직하고 속이 꽉 차 있어, 탱글한 새우의 식감과 함께 묵직한 포만감을 준다. 면류뿐만 아니라 마파가지, 칭자오러우스, 부추간볶음 같은 익숙한 볶음 요리 정식도 부담 없는 가격대로 갖추고 있다. 11:00부터 23:00까지 영업하므로 늦은 점심부터 퇴근길 가벼운 한잔까지 편안한 발걸음으로 들러 든든한 한 끼를 챙기기 좋다.
